Секрет идеальной выпечки — в равномерности нагрева
Качественная металлическая форма (как наши) распределяет тепло на 40% равномернее, чем тонкая или керамическая. Это значит, что ваши маффины поднимутся одинаково, а печенье пропечётся везде одинаково. Это не магия, это физика, воплощённая в кухонном инструменте. Инвестируйте в контроль над результатом